Cómo elegir camarones rastreros
El camarón rastrero, también conocido como camarón pipi o camarón mantis, es uno de los mariscos que se ha vuelto popular entre los consumidores en los últimos años. La carne es deliciosa y nutritiva, pero elegir camarones frescos es una ciencia. Este artículo combinará los temas candentes y el contenido candente en Internet en los últimos 10 días para brindarle una guía detallada para seleccionar rastreadores.
1. Información básica sobre el rastreo de camarones
El camarón rastrero es un artrópodo perteneciente al orden Estomas y está ampliamente distribuido en las zonas costeras. Su carne es delicada y rica en nutrientes como proteínas, calcio y fósforo, y es muy apreciada por los consumidores. Los siguientes son los principales componentes nutricionales del camarón:
| Información nutricional | Contenido (por 100 g) |
|---|---|
| proteína | 20,6 gramos |
| gordo | 0,7g |
| calcio | 60 mg |
| fósforo | 200mg |
| hierro | 1,5 mg |
2. Cómo elegir gambas frescas
Al elegir camarones rastreros, debe prestar atención a los siguientes aspectos:
1. Observa la apariencia
Los camarones frescos tienen cáscaras suaves y brillantes y colores brillantes. Si la corteza está oscura o moteada, es posible que haya estado almacenada durante demasiado tiempo o que esté rancia.
2. Comprueba la vitalidad
Los camarones rastreros vivos suelen ser más frescos. Puedes tocarlo suavemente con la mano y observar su reacción. Si la reacción es lenta o inmóvil, puede estar estancada.
3. Olor
Los camarones frescos tienen un ligero olor a agua de mar. Si hay un olor a pescado u otro olor peculiar, es posible que se haya echado a perder.
4. Mira el abdomen
La panza de los camarones frescos es firme. Si el vientre está blando o hundido, puede estar rancio.
3. Variedades y características comunes de los camarones rastreros.
Hay muchas variedades de camarones rastreros y el sabor y el precio de las diferentes variedades también son diferentes. Las siguientes son especies comunes de camarones rastreros y sus características:
| Variedad | Características | Rango de precios (yuanes/jin) |
|---|---|---|
| Camarón rastrero común | La cáscara es dura y la carne firme. | 30-50 |
| Camarón rastrero manchado | El caparazón tiene dibujos y la carne es más delicada. | 50-80 |
| camarón cola azul | La cola es azul y tiene un sabor delicioso. | 80-120 |
4. Cómo conservar los camarones rastreros
Si no puede comerlo inmediatamente después de comprarlo, puede utilizar los siguientes métodos para conservarlo:
1. Conservar refrigerado
Coloque los camarones en una bolsa de plástico y guárdelos en el refrigerador, donde se pueden conservar durante 1 o 2 días.
2. Criopreservación
Coloque los camarones en una bolsa sellada y póngalos en el congelador del refrigerador. Se puede conservar durante aproximadamente 1 mes. Pero el sabor será un poco peor después de congelarlo.
5. Sugerencias de cocina para camarones rastreros
Hay muchas formas de cocinar camarones. A continuación se muestran algunos métodos de cocción comunes:
| método de cocción | Características |
|---|---|
| al vapor | Conserva el sabor original y la carne queda fresca y tierna. |
| sal y pimienta | Crujiente por fuera y tierno por dentro con un aroma fragante |
| ajo al vapor | Fuerte aroma a ajo y rico sabor. |
6. Resumen
Al seleccionar camarones rastreros, preste atención a la apariencia, vitalidad, olor y condición abdominal. El sabor y el precio de las diferentes variedades de camarones rastreros varían mucho y puedes elegir según tus preferencias personales. Se recomienda refrigerar o congelar al momento de almacenar. Existen varios métodos de cocción. Cocer al vapor, con sal y pimienta y con ajo son buenas opciones. Espero que este artículo pueda ayudarte a elegir camarones frescos y disfrutar de una deliciosa cena de mariscos.
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